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滋賀の珍味 珍味

鮒寿司 【販売期間:冬季限定】

琵琶湖で捕れた鮒(フナ)を独自の手法で漬け、発酵させたものです。骨まで柔らかくなっており、漬けてあるご飯もお召し上がり頂けます。
この鮒寿司は、身体にも良いらしく、ガン予防にも良いそうです。これぞお酒好きにはたまらない一品。
一切保存料等は使用しておりませんので、安心してお召し上がり下さ い。

1匹 5,250〜12,600円(税込価格)

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子持ち鮒寿司

美味しい食べ方
  1. 1そのまま切り身でどうぞ。
  2. 切り身を器に入れて熱いお湯を上からかけ、そこに醤油、数滴(好みによりとろろ昆布)を入れ美味しく召し上がれます。
  3. 炊きたての熱いご飯の上にのせても美味しいです。